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Location
Penang 檳城
Item Type
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Bibik's Kitchen 米其林娘惹菜 是檳城近年超受矚目的 米其林推薦娘惹菜餐廳。主打「娘惹菜(Peranakan Cuisine)」——融合了華人與馬來飲食文化,例如叻沙、亞參魚、娘惹雞咖哩、傳統小菜與甜品。這裡的味道偏向傳統、家庭風,但呈現方式很精緻,符合現代餐飲審美。Bibik’s Kitchen 近幾年被列入 《米其林指南馬來西亞》推介餐館(Michelin Selected/ Bib Gourmand 級別),可說是檳城娘惹菜裡的代表之一。環境: 充滿懷舊氛圍的老屋,典雅整潔,很適合家庭聚餐或旅遊時體驗道地風味。Bibik's Kitchen = 傳統娘惹菜 + 米其林水準呈現,如果你想在檳城吃一頓有格調的道地餐,這是首選。

招牌必點

  • 娘惹亞參魚(Nyonya Assam Pedas Fish) – 酸辣湯底配魚肉,非常下飯。
  • 娘惹雞咖哩(Ayam Pongteh / Chicken Curry) – 慢燉雞肉,醬汁濃郁。
  • 娘惹椰漿蔬菜(Sayur Lodeh / Vegetable Curry) – 香椰奶與香料,口感溫潤。
  • 娘惹煎釀辣椒/茄子(Stuffed Chili/Eggplant) – 傳統手工小菜。
  • 特色甜品:如娘惹糕 (Nyonya Kuih)、煎蕊 (Cendol) 都值得嚐。

米其林肯定:Bibik’s Kitchen 近幾年被列入 《米其林指南馬來西亞》推介餐館(Michelin Selected/ Bib Gourmand 級別),可說是檳城娘惹菜裡的代表之一。

位置 檳城喬治市,靠近世界文化遺產區域。
地址 73, Jalan Sri Bahari, George Town, 10050 George Town, Pulau Pinang, Malaysia
電話 +60 12 669 7488

價格:人均約 RM40–70(約人民幣 65–115 元),算是中價位但非常值得。

建議:旺季時最好 提前預訂,不然可能客滿。