金必轩(青岩店)

金必轩是一家位于青岩古镇的知名餐馆，开在青岩古镇的北门入口第一家店铺，位置是极好的，挂着很多什么央视节目，各种评比的牌匾，优胜称号。店内是个小院。拥有许多备受赞誉的菜品。 其招牌卤猪脚堪称一绝，选用优质猪蹄，经长时间老火炖制，加入特殊调料，卤制得十分入味。猪脚外皮红润，口感 Q 弹，软糯可口，且香而不腻，让人回味无穷。吃的时候可以搭配糊辣椒、双花醋、姜末、葱花等制成的辣椒水蘸料，更是锦上添花。 特色洋芋粑也不容错过，将土豆泥炸至外皮金黄酥脆，内部软糯油香，再蘸上辣椒面，味道绝佳。 糕粑稀饭是当地特色小吃，用藕粉做基底，加入玫瑰酱、花生等，还有一球神秘的糕，吃起来甜甜糯糯的，口感丰富。 此外，这里的豆腐圆子也值得一试，色泽金黄，咬开后中空，可以吸入很多酱汁，再配上特制的辣椒干碟，别有一番风味。玫瑰冰粉则是消夏解暑的必备，用红糖加当地井水熬制的玫瑰糖水，冰凉爽口，玫瑰香味浓郁。 金必轩的菜品丰富多样，价格合适，能让食客品尝到地道的贵州美食，感受独特的地方风味。